真空腌制滚揉机夹层锅

真空腌制滚揉机夹层锅多功能真空腌制机噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。支持上门看货，咨询一八八六六七一零一八五，祝您生活愉快。
真空腌制滚揉机夹层锅真空滚揉机主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，鸡胸肉、鱼类制品以及蒸煮火腿、香肠等原料肉、调理品的腌制处理。真空滚揉机厂家使用特点使腌制液在原料肉内均匀吸收，增强肉的结合力，提高肉的弹性，保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口，增加保水性，真空滚揉机价格，提高出品率，提高产品的柔嫩性。
真空腌制滚揉机夹层锅主要用于牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、整鸡整鸭、鸡胸肉等肉类的腌制搅拌，在日常生活中我们比较好常吃的烧鸡，烤鸭，酱牛肉，五香牛肉、猪排、鸡排等等肉食品都需要腌制。主要作用是使物料在真空状态下得到均匀的挤压、按摩，加速物料中盐溶性蛋白的释放及同时能使淀粉等添加料与肉体蛋白质互为溶合，使肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的效果。
真空腌制滚揉机夹层锅该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。